Autorităţile sanitar-veterinare au confirmat un caz de trichineloză (Trichinella spiralis) în judeţul Tulcea, în urma depistării parazitului în carnea de porc obţinută prin sacrificare în gospodărie, la un proprietar din comuna Jijila. În urma intervenţiei, peste 300 de kilograme de carne au fost puse sub sechestru, iar ulterior confiscate şi denaturate pentru a elimina orice risc pentru sănătatea populaţiei.

Alerta a fost declanşată în data de 19 decembrie 2025, la ora 13:00, când Direcţia Sanitară Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor Brăila a notificat telefonic DSVSA Tulcea cu privire la un rezultat pozitiv pentru Trichinella spiralis, obţinut în urma analizării unei probe de carne de porc. Proba, constituită din pilieri diafragmatici, a fost transmisă şi examinată de Circumscripţia Sanitară Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor Oficială Brăila. Carnea provenea de la un porc sacrificat în gospodărie, aparţinând unui proprietar din comuna Jijila, judeţul Tulcea.

La doar o oră după notificare, respectiv la 14:00, o echipă de inspectori din cadrul DSVSA Tulcea s-a deplasat la gospodăria proprietarului din comuna Jijila, unde i-a fost comunicat rezultatul pozitiv. Inspectorii au procedat la reconstituirea cantităţii totale de carne rezultate în urma sacrificării porcului, fiind identificată o cantitate de 129,28 kilograme de carne de porc. Aceasta a fost pusă imediat sub sechestru sanitar-veterinar, cu interdicţia strictă de consum sau înstrăinare, până la confirmarea oficială a rezultatului de laborator.

Rezultatul iniţial a fost confirmat ulterior prin metoda digestiei artificiale, în cadrul Laboratorului Sanitar Veterinar şi pentru Siguranţa Alimentelor Brăila, confirmând prezenţa larvelor de Trichinella spiralis în carnea analizată.

Ancheta epidemiologică desfăşurată de inspectorii sanitar-veterinari a scos la iveală faptul că o cantitate suplimentară de 185,71 kilograme de carne de porc fusese deja înstrăinată către o terţă persoană din localitatea Măcin. Ca urmare, inspectorii DSVSA Tulcea au intervenit de urgenţă şi la această adresă, unde au aplicat aceleaşi măsuri de siguranţă sanitar-veterinară, punând sub sechestru întreaga cantitate identificată şi interzicând consumul, comercializarea sau orice formă de înstrăinare a cărnii până la confirmarea oficială a rezultatelor.

Potrivit declaraţiilor persoanelor implicate în acest caz, până la momentul intervenţiei autorităţilor nu a fost consumată carne din cantităţile respective, fiind astfel evitat un risc major pentru sănătatea publică.

După confirmarea oficială a prezenţei Trichinella spiralis, în data de 22 decembrie 2025, inspectorii DSVSA Tulcea s-au deplasat din nou la ambele locaţii, atât în comuna Jijila, cât şi în localitatea Măcin. Cu această ocazie, autorităţile au procedat la confiscarea şi denaturarea întregii cantităţi de carne identificate, în conformitate cu legislaţia sanitar-veterinară în vigoare.

Citiţi continuarea în ediţia tipărită a ziarului Delta.