Şi anul acesta în podgoriile din judeţul Tulcea, culesul strugurilor a început mai devreme. De exemplu, la Via Viticola-Sarica Niculiţel a început culesul soiurilor pentru vinul spumant. Potrivit managerului general Ionuţ Cătălin Iotu, concentraţia de zahăr şi alcool trebuie să fie mai scăzută pentru acest tip de vin.
„S-a început culesul strugurilor pentru baza spumant, iar pentru asta îţi trebuie un soi de struguri cu mai puţin zahăr. În timp ce se recoltează acest soi, vor ajunge şi celelalte soiuri la maturitate şi atunci vom putea începe recoltarea soiurilor pentru vinul liniştit”, ne-a declarat Ionuţ Cătălin Iotu.
Potrivit acestuia, producţia de struguri este mai bună anul acesta faţă de anul trecut, aşteptându-se la o recoltă de circa 2.300 tone.
Citiţi continuarea în ediţia tipărită a ziarului DELTA.
